夏天已至, 医生劝告高血脂患者: 宁可吃西瓜, 也别天天吃这5物

天一热，人就想啃点凉快的。冰镇西瓜往嘴里一送，确实舒坦，但对血脂偏高的朋友来说，这份舒坦里总带着点纠结：西瓜这么甜，吃了会不会让血管里的油更厚？坊间甚至有人把西瓜叫作“血脂催化剂”，这帽子扣得有点冤。

西瓜的含糖量在水果里压根排不上号。每100克西瓜也就6克左右的糖，虽然升糖指数是高了点，但架不住它水分大、血糖负荷低。

只要不是抱着半个瓜用勺子挖个底朝天，它对血脂那点影响，跟后面要说的这几位“大佬”比起来，几乎可以忽略不计。

西瓜里面百分之九十以上都是水，还带着番茄红素这类抗氧化的小卫士，适量吃反而能帮着养护血管。

夏天真正要防着的，是那些高糖、高饱和脂肪的“糖衣炮弹”。这几样东西看起来跟油不沾边，吃着也不腻，但到了身体里，比直接喝油还猛。医生给高血脂的朋友提个醒，宁可吃几口西瓜解解馋，也别天天碰下面这5样。

第一类：椰子及其制品

不少人夏天爱抱着椰子喝水，清凉解渴。但椰子肉是个实实在在的“热量炸弹”。每100克椰肉里脂肪含量能到33克，而且这里面绝大多数都是饱和脂肪。

饱和脂肪进了肚子，直接推高“坏胆固醇”。那些椰子脆片、椰蓉点心，更是把脂肪和糖浓缩在一块，吃几口一天的油脂份额就差不多了。市面上不少用椰子油做的零食，也得多留个心眼。

第二类：榴莲

榴莲这东西，爱吃的闻到味就走不动道。可它的果肉里藏着不少油，脂肪含量超过5%，糖分更是高达27%。一块两百克的榴莲肉，热量跟一碗冒尖的大米饭差不多。

大量的糖和脂肪同时涌进来，肝脏忙得团团转，甘油三酯想稳住可不容易。偶尔吃一瓣解解馋没问题，要是当成饭后甜点天天来，血管迟早要“闹脾气”。

第三类：荔枝和龙眼

这两种水果一上市，不少人能按斤往嘴里送。甜是真甜，但含糖量都在15%到20%之间，而且大多是容易被身体吸收的果糖。

果糖这东西比较“狡猾”，它在肝脏代谢时会绕过饥饿感这道关卡，直接转化成甘油三酯存起来。每天吃个十颗八颗还说得过去，要是成斤地吃，等于在给血管里的油库添砖加瓦。

第四类：牛油果

牛油果这些年被捧上了“健康脂肪”的神坛，这倒也不算冤枉它，里面的确是不饱和脂肪酸居多。但问题在于脂肪总量摆在那儿，半个牛油果就有差不多15克脂肪。

对血脂代谢本来就有点吃力的人来说，每天来一个，油脂摄入很容易亮红灯。可以把它当成“油的替代品”来看，比如抹面包的时候少放点黄油，而不是当成普通水果敞开了吃。

第五类：各类果干

葡萄干、桂圆干、蜜枣，看电视的时候抓一把，不知不觉就没了。这些果干是妥妥的“糖分压缩包”，比如桂圆干含糖量能干到70%，十来颗就相当于吞了3块方糖。

水分蒸发掉之后体积变小，特别容易吃多，单次糖摄入量轻轻松松就超了标。买果干的时候还得留神配料表，不少产品额外加了糖和油，那就不光是浓缩了，简直是叠加。

西瓜跟这些“能量高手”站一块儿，确实显得格外“小清新”。每天吃个两三百克，也就是两三块的样子，对血脂的影响微乎其微，还能帮着补水和补充维生素。

真正该绷紧弦的，是那些披着水果外衣、实则是高糖或高脂肪的“伪装者”。

西瓜的正确打开方式

切成小块装碗里吃，别抱着半个瓜用勺子挖。后者很容易不知不觉就吃下去大半。最好别在饭后马上吃，免得血糖和血脂凑到一块儿往上涨。

从冰箱拿出来的西瓜，放一会儿再吃，别跟冰碴子较劲，肠胃舒服比什么都强。家里要是有老人或者血糖不太好的，吃西瓜的时间可以放在两餐之间，比如上午十点或者下午三点，这样对整体代谢的影响更小。

管好血脂，比不吃西瓜更管用的是这三条

第一条，盯住饱和脂肪。肥肉、动物内脏、黄油这些东西，能少碰就少碰。炒菜的时候多用植物油，别用猪油或者棕榈油。

第二条，把精制主食换成粗粮。米饭面条少吃两口，加点燕麦、玉米、红薯，饱腹感强，对血糖和血脂的冲击也小。第三条，动起来比啥都强。每天快走个三四十分钟，不用多剧烈，关键在坚持。

高血脂的管理，说到底就是跟生活习惯较劲。它不是一天两天吃出来的，也别指望一天两天能调回去。夏天吃对东西，比啥都不吃要实在。

西瓜该吃就吃，别过量就行。而那些藏着糖和油的高手，才真得多留个心眼。管住嘴、迈开腿，比啥偏方都管用。

参考文献：

声明：本文只为普及健康生活常识，仅供日常参考借鉴，不能替代医生诊断和治疗。每个人体质状况各不相同，切勿盲目照搬套用，身体有不适请及时就医，遵从专业医嘱养护身体。